ملتزمون
بإعادة استثمار الأرباح باستمرار داخل الأكاديمية
بإعادة استثمار الأرباح باستمرار داخل الأكاديمية
إن أكاديمية زادك لفنون الطهي هي شركة سعودية غير ربحية (مسجلة كوقف خيري) ومستقلة، تعمل كأداة للتغيير في قطاع الأغذية في المملكة العربية السعودية من خلال بناء أكاديمية طهي متميزة وعالية الجودة، وستكون بمثابة منصة أساسية للتغيير الاجتماعي، ودعم جهود السعودة والقضاء على البطالة
رانيه معلا
مؤسس ورئيس مجلس إدارة زادك
اتبع شغفك في فنون الطهي
كن جزءا من رؤية وطن طموح
للإستفسارات
تواصل معنا
أخبار
يناير 6, 2026
نزرع الاستدامة مع شركائنا
نفخر باستمرار شراكتنا مع مزارع نضال، شريكنا الموثوق لتوريد المنتجات الطازجة والمحلية من المنطقة الشرقية 🌱.كما أسهمت المزارع في دعم مبادرة جديدة في زادك من خلال تحويل فناء الأكاديمية إلى حديقة داخلية صغيرة، تتيح لطلابنا زراعة مكونات محلية لاستخدامها في المطابخ والدروس التطبيقية. ستتم رعاية الحديقة من قبل طلاب النادي الأخضر(Green Club)، بإشراف الشيف إبراهيم […]
ديسمبر 31, 2025
النشرة السنوية لعام 2025
يسعدنا أن نقدم لكم النشرة السنوية لعام 2025، والتي نستعرض فيها أبرز إنجازاتنا ومحطاتنا المهمة خلال العام. للانتقال إلى وضع ملء الشاشة، يرجى النقر هنا.
ديسمبر 31, 2025
النشرة السنوية لعام 2025
يسعدنا أن نقدم لكم النشرة السنوية لعام 2025، والتي نستعرض فيها أبرز إنجازاتنا خلال العام. للانتقال إلى وضع ملء الشاشة، يرجى النقر هنا.
ديسمبر 31, 2025
النشرة السنوية لعام 2025
يسعدنا أن نقدم لكم النشرة السنوية لعام 2025، والتي نستعرض فيها أبرز إنجازاتنا ومحطاتنا المهمة خلال العام.
ديسمبر 25, 2025
زادك × صندوق تنمية الموارد البشرية: تمكين المواهب المستقبلية في فنون الطهي
وقع صندوق تنمية الموارد البشرية هدف اتفاقية مع أكاديمية زادك ضمن أعمال مؤتمر التمويل التنموي في الرياض ، بهدف دعم وتمكين الباحثين عن العمل بمجال فنون الطهي . مثل الصندوق نائب المدير العام للأعمال أ.فراس أبا الخيل فيما مثل الأكاديمية رئيس مجلس إدارتها أ.رانيه معلا . شكرا لشريك النجاح صندوق تنمية الموارد البشرية هدف لدعم الشباب والفتيات بمجال الضيافة وفنون الطهي . والشكر لكم أ. تركي الجعويني لمتابعتكم وحرصكم المستمر […]
ديسمبر 25, 2025
زادك × توبيان(نيوم): تطوير الابتكار في فنون الطهي
وقّعت الأكاديمية السعودية زادك لفنون الطهي اتفاقية تعاون استراتيجية مع شركة نيوم للأغذية «توبيان»، بهدف تعزيز قدرات الطلاب البحثية والعملية، ودعم الابتكار في تطوير وصفات غذائية عالية الجودة باستخدام أحدث تقنيات الطهي والمعالجة المتقدمة، بما في ذلك تقنيات الطباعة ثلاثية الأبعاد للأغذية. وبموجب الاتفاقية، سيشارك طلاب الأكاديمية في برامج تدريب عملي متقدمة لتطوير وصفات مبتكرة باستخدام مكونات «توبيان»، […]
عن زادك
د. إيفان مارتن
الشريك والمدير العام
تعتبر أكاديمية زادك للطهي مبادرة تحولية تسعى إلى تدريب الشباب السعوديين في فنون الطهي ليصبحوا طهاة مرموقين، كما تسعى لتطوير المطبخ السعودي، وتعزيز مبادرات ذات أثر على المجتمع مثل الطهي بدون هدر للطعام، التغذية الصحية، وتعزيز المنتجات المحلية.
خوسيه ماري أيزاغا
المدير العام لمركز باسك للطهي
سعدنا بزيارة السيدة رانيه معلا في مركز باسك للطهي قبل عدة أشهر، ونحن سعداء اليوم ونحن نرى أن مشروع أكاديمية زادك، قد أصبح حقيقة. تهانينا.
الشيف إينيكو أتشا
شيف حاصل على نجمة ميشلان
لا شك أن فن الطهي هو لغة عالمية تعكس هويتنا، من أين أتينا، وما هي ثقافتنا ومجتمعنا.
يعتبر فن الطهي أيضًا أداة تقليدية نستخدمها بهدف إسعاد الناس من خلال الطعام.
في السنوات الأخيرة، منحنا المجتمع نحن الطهاة مكانة استثنائية وحضورًا إعلاميًا واسعًا. أؤمن بشدة أنه يجب علينا استثمار معرفتنا ليس في إعداد أطباق راقية وجميلة فحسب، بل أيضًا في خدمة المجتمع وترك بصمة. وبهذا، نطمح إلى رد الجميل والتأثير الإيجابي الذي منحه المجتمع لنا. أرى أنه من الضروري أن نعيد النظر في توجهاتنا وأن نبدأ بالتفكير في ماهية الأطباق التي ينبغي علينا إعدادها، من خلال نهجين مختلفين ومنظورين جديدين.
استبيان
نحن نقدّر ملاحظاتكم!
في حال واجهت أي مشكلة أثناء تصفح موقعنا أو كانت لديك أي اقتراحات لتحسينه، نرجو منك تعبئة النموذج أدناه. آراؤكم و ملاحظاتكم مهمة لنا وتساعدنا على تطوير الموقع وتقديم تجربة أفضل للجميع.