في مهنة يهيمن عليها الرجال، تُعتبر الأستاذة رانيه معلا شخصية شغوفة وطموحة  مثالًا للإرادة والتغيير. من خلال دمج شغفها بالطهي ومهامها الاجتماعية للتغيير، أنشأت الأستاذة رانيا صرحًا أكاديميًا يتعلم فيه الشباب السعوديين من الرجال والنساء، حيث يحتفل الجميع بتراثهم وأطباقهم التقليدية في الوقت الذي يتبنون فيه تقنيات الطبخ الحديثة. وكل هذا يتم من خلال سلسلة من المبادرات كالطهي المستدام، والمشاركات المجتمعية، وتمكين الطهاة من النساء. تساهم الأكاديمية في تشكيل مستقبل فنون الطهي في السعودية

لمعرفة المزيد عن القصة تابع قراءة المقال بقلم أ. سوزان مولينا

https://theurbanactivist.com/idea/hidden-recipes-inside-a-womans-culinary-academy-in-saudi-arabia