وقّعت الأكاديمية السعودية زادك لفنون الطهي اتفاقية تعاون استراتيجية مع شركة نيوم للأغذية «توبيان»، بهدف تعزيز قدرات الطلاب البحثية والعملية، ودعم الابتكار في تطوير وصفات غذائية عالية الجودة باستخدام أحدث تقنيات الطهي والمعالجة المتقدمة، بما في ذلك تقنيات الطباعة ثلاثية الأبعاد للأغذية. 
وبموجب الاتفاقية، سيشارك طلاب الأكاديمية في برامج تدريب عملي متقدمة لتطوير وصفات مبتكرة باستخدام مكونات «توبيان»، بما يشمل المنتجات الزراعية، والبروتينات النباتية، ومنتجات الاستزراع المائي، وذلك بالتعاون المباشر مع فريق نيوم للأغذية. وتسهم هذه الجهود في دعم مستهدفات رؤية السعودية 2030 لتطوير قطاع الغذاء الوطني، وتعزيز الابتكار، وترسيخ مفاهيم الاستدامة.

وقّعت أكاديمية زادك مذكرة تفاهم مع شركة «أديرا»، إحدى شركات صندوق الاستثمارات العامة، في خطوة تهدف إلى دعم وتمكين الكفاءات السعودية في مجال فنون الطهي ضمن قطاعي الضيافة والسياحة. 
وتشمل المذكرة التعاون في برامج التدريب وتطوير المواهب، والاستقطاب والتوظيف، إضافة إلى البحث والابتكار وتنظيم الفعاليات، بما يسهم في بناء منظومة مستدامة لصناعة الطهي في المملكة. 
وأكدت الأستاذة رانيه معلا، رئيس مجلس إدارة أكاديمية زادك، أن هذا التعاون يمثل خطوة نوعية نحو ترسيخ هوية طهي سعودية أصيلة تجمع بين القيم السعودية والمعايير العالمية، من خلال توفير تدريب عملي وتعليم هادف للمواهب الوطنية. 
من جانبه، أوضح الأستاذ أحمد العمير، الرئيس التنفيذي للعلامات التجارية في شركة أديرا، أن الطهي ليس مجرد مهنة، بل عنصر أساسي في تشكيل الهوية السعودية المعاصرة، مشيرًا إلى أهمية تمكين الجيل القادم من الطهاة بأسلوب يعكس أصالة المطبخ السعودي ويواكب تطلعاتهم.

في يومين اجتمع فيهما الشغف بالموهبة، انتقل طلاب زادك من مطابخ الأكاديمية إلى منصات هوريكا، حيث قدّموا إبداعهم ومهاراتهم خلال الحدث الذي أُقيم في 15 إلى 17 ديسمبر.

“المطبخ السعودي: إرثنا بين ماضينا وحاضرنا”، أصبح الآن متاحًا في مكتبة جرير. ومن بين منشوراتنا السابقة المتوفرة هناك، يبرز هذا الكتاب التراث الغني للمطبخ السعودي ويربط بين الوصفات التقليدية واللمسات الحديثة. 
إنه احتفال بالنكهات والثقافة والابتكار في المطبخ السعودي. 

📍 متوفر الآن في مكتبة جرير. 

ستّ سنوات مرّت منذ أن افتتح صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن نايف بن عبدالعزيز، أمير المنطقة الشرقية، الأكاديمية كوقف تعليمي. كانت هذه المبادرة شرفًا كبيرًا ومسؤولية تحمل رؤية واضحة بدأت كحلم، ثم تحولت إلى واقع مشرف وملهم يمكّن الشباب السعودي ويفتح أمامهم آفاقًا جديدة لبناء مستقبل مهني مزدهر. 

نفتخر في الأكاديمية السعودية زادك لفنون الطهي بالإعلان عن توقيع شراكة مع شركة لمار القابضة كأحد الداعمين الرئيسيين للمبنى الجديد. 
 
تعكس هذه الشراكة التزامنا المشترك بتطوير التعليم في مجال فنون الطهي في المملكة، وتمكين الجيل القادم من المواهب السعودية. 
 
نتوجه بخالص الشكر والتقدير إلى الدكتورة لينا نورالدين، العضو المنتدب والرئيس التنفيذي لشركة لمار القابضة، على دعمها الملهم وإيمانها برؤية زادك. 
 
كما نُعرب عن فخرنا وامتناننا لـ مؤسِسة ورئيسة مجلس إدارة الأكاديمية السيدة رانية معلا، على قيادتها الملهمة وجهودها المستمرة في تعزيز رسالة زادك نحو التميز  
والابتكار.

زادك في إكسبو 2025 أوساكا — احتفاء بالمرأة السعودية التي تُشكّل مستقبل الوطن 

في إكسبو 2025 أوساكا، استضاف الجناح السعودي جلسة ملهمة ضمن سلسلة «تأثيرها» تحت عنوان «تأثيرها: المرأة السعودية تصنع المستقبل»، سلطت الضوء على قصص وإنجازات المرأة السعودية التي تواصل ترك بصمتها محليًا وعالميًا. 

من خلال نقاشات ثرية، استعرضت الجلسة الدور الحيوي للمرأة السعودية في دفع مسيرة التقدم في مجالات الثقافة، والدبلوماسية، والابتكار، والتنمية الاجتماعية، مؤكدةً ريادتها في بناء مستقبل مستدام ومشرق للمملكة. 

مثّلت الأكاديمية السعودية زادك لفنون الطهي في الجلسة السيدة رانيه معلا، المؤسِّسة ورئيسة مجلس الإدارة، التي شاركت في حلقة النقاش بعنوان «رائدات: المرأة السعودية تصنع المستقبل»، إلى جانب الأنثروبولوجية والمستشارة الثقافية غادة المحنا، وبإدارة الإعلامية وئام الدخيل. 

قدّمت السيدة رانيه معلا رؤى ملهمة حول رحلتها في تطوير التعليم في فنون الطهي، وتعزيز الاستدامة، وتمكين الشباب، مسلّطة الضوء على دور القيادة الهادفة والابتكار في إحداث التغيير وتمكين الأجيال. 

واحتفت الجلسة بقوة وإصرار وطموح المرأة السعودية التي تواصل تعزيز حضور المملكة عالميًا، وتمهّد الطريق نحو إكسبو 2030 الرياض، مساهمةً في صناعة مستقبل أكثر إشراقًا للجميع. 

كرّمت مؤسسة فير ساترداي في دورتها الثامنة لجوائزها السنوية، عددًا من القادة العالميين الذين أحدثوا أثرًا اجتماعيًا بارزًا من خلال الثقافة والإبداع، وذلك في حفل أقيم في متحف الغوغنهايم بمدينة بلباو في اسبانيا 

ويأتي هذا التكريم ليؤكد دور الثقافة والفنون في بناء مجتمعات أكثر عدلاً وشمولاً، ويبرز مساهمات روّاد عالميين، من بينهم الاستاذة رانية  يونس  معلا، في تاسيس اول أكاديمية غير ربحية في فنون الطهي وإحداث تغيير إيجابي مستدام و فتح فرص عمل لابناء و بتات وطنها المملكه العربيه السعودية 

  

تفتخر أكاديمية زادك بإطلاق إصدارها الجديد “المطبخ السعودي – جسر بين الماضي والحاضر”. 
يضم هذا الإصدار 77 وصفة أصيلة من مختلف مناطق المملكة، إلى جانب قصص ملهمة لخريجينا من الدفعات 06 و07 و 08 (2024–2025). 

يوثّق الكتاب التراث السعودي بأسلوب حديث ومبتكر، ويعكس رؤية زادك في الربط بين الأصالة والمعاصرة، وتمكين جيل جديد من قادة الطهي في المملكة. 

بمناسبة اليوم الوطني السعودي، سيتم طرح أحدث إصدارات زادك «المطبخ السعودي – جسر بين الماضي والحاضر» بالإضافة إلى كتب زادك الأخرى للبيع خلال الاحتفال يوم السبت 20 سبتمبر 2025:

• •كتاب الطبخ 2025: 250 ريال سعودي
• •كتاب 2024: 150 ريال سعودي
• •كتابا 2023 و2022: 100 ريال سعودي

جميع عائدات هذه الكتب ستذهب مباشرة إلى صندوق دعم الطلاب لمساندة متعلمينا.

انضموا إلينا للاحتفال بالتراث السعودي، ودعم طلابنا، واقتناء قطعة من التاريخ الطهوي التي أبدعها الجيل الجديد من الطهاة السعوديين.