ملتزمون
بإعادة استثمار الأرباح باستمرار داخل الأكاديمية
بإعادة استثمار الأرباح باستمرار داخل الأكاديمية
إن أكاديمية زادك لفنون الطهي هي شركة سعودية غير ربحية (مسجلة كوقف خيري) ومستقلة، تعمل كأداة للتغيير في قطاع الأغذية في المملكة العربية السعودية من خلال بناء أكاديمية طهي متميزة وعالية الجودة، وستكون بمثابة منصة أساسية للتغيير الاجتماعي، ودعم جهود السعودة والقضاء على البطالة
رانيه معلا
مؤسس ورئيس مجلس إدارة زادك
اتبع شغفك في فنون الطهي
كن جزءا من رؤية وطن طموح
للإستفسارات
تواصل معنا
أخبار
مايو 20, 2026
فيديو تخرج زادك
برعاية كريمة من أمير المنطقة الشرقية، صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن نايف بن عبدالعزيز آل سعود،احتفلنا بتخريج 94 طالبًا وطالبة من الأكاديمية السعودية زادك لفنون الطهي، من الدفعات التاسعة والعاشرة والحادية عشرة، إضافة إلى الدفعتين الثانية والثالثة من برنامج الدبلوم المشارك.رحلة بدأت بالشغف وانتهت بالإنجاز، حيث انطلق خريجونا نحو مستقبل مهني واعد في عالم […]
مايو 20, 2026
تخرج زادك 2026
نبارك لخريجي أكاديمية زادك الدفعات التاسعة والعاشرة والحادية عشرة، بالإضافة إلى الدفعة الثانية والثالثة من برنامج الدبلوم المشارك.94 طالبًا وطالبة أنهوا رحلتهم الأكاديمية، وبدأوا طريقهم المهني في عالم الطهي.نفخر بكم وبما أنجزتم، ونتمنى لكم مستقبلًا مشرقًا مليئًا بالنجاحات والإبداع.أنتم ثمرة جهودنا ورمز لرسالتنا.
مايو 20, 2026
جذورٌ محلية، رؤيةٌ عالمية
مايو 20, 2026
بالشراكة مع “عطاء الخير”: تخرّج دفعة جديدة من برنامج الطهي المكثف
تخرّجت دفعة من برنامج تدريبي مكثف نُفّذ بالتعاون مع جمعية عطاء الخير، واستمر لمدة شهرين بإجمالي 160 ساعة تدريبية، وضم 8 طلاب تدربوا في بيئة طهي احترافية منذ اليوم الأول. شمل البرنامج مهارات الخَبز والمعجنات وسلامة الغذاء، إلى جانب تطوير المهارات الشخصية والتفكير النقدي وريادة الأعمال، بهدف إعدادهم لفرص العمل في قطاع الطهي بخطوات واثقة […]
مايو 19, 2026
الأكاديمية السعودية زادك لفنون الطهي تقود تحول وطني في عالم الطهي
أبريل 12, 2026
أكاديمية زادك تستضيف منتدى المجلس الاستشاري الدولي 2026
نظّمت الأكاديمية السعودية زادك لفنون الطهي ملتقى مجلسها الاستشاري الدولي، بحضور أعضاء المجلس وشركاء النجاح في قطاع الضيافة. لى لقاء وتضمّن الملتقى جلسات حوارية حول الرؤية العالمية في مجال الطهي، وأهمية الاستدامة والابتكار، ونماذج العمل غير الربحي، إضافةً إتفاعلي مع طلاب وخريجي الأكاديمية.
عن زادك
د. إيفان مارتن
الشريك والمدير العام
تعتبر أكاديمية زادك للطهي مبادرة تحولية تسعى إلى تدريب الشباب السعوديين في فنون الطهي ليصبحوا طهاة مرموقين، كما تسعى لتطوير المطبخ السعودي، وتعزيز مبادرات ذات أثر على المجتمع مثل الطهي بدون هدر للطعام، التغذية الصحية، وتعزيز المنتجات المحلية.
خوسيه ماري أيزاغا
المدير العام لمركز باسك للطهي
سعدنا بزيارة السيدة رانيه معلا في مركز باسك للطهي قبل عدة أشهر، ونحن سعداء اليوم ونحن نرى أن مشروع أكاديمية زادك، قد أصبح حقيقة. تهانينا.
الشيف إينيكو أتشا
شيف حاصل على نجمة ميشلان
لا شك أن فن الطهي هو لغة عالمية تعكس هويتنا، من أين أتينا، وما هي ثقافتنا ومجتمعنا.
يعتبر فن الطهي أيضًا أداة تقليدية نستخدمها بهدف إسعاد الناس من خلال الطعام.
في السنوات الأخيرة، منحنا المجتمع نحن الطهاة مكانة استثنائية وحضورًا إعلاميًا واسعًا. أؤمن بشدة أنه يجب علينا استثمار معرفتنا ليس في إعداد أطباق راقية وجميلة فحسب، بل أيضًا في خدمة المجتمع وترك بصمة. وبهذا، نطمح إلى رد الجميل والتأثير الإيجابي الذي منحه المجتمع لنا. أرى أنه من الضروري أن نعيد النظر في توجهاتنا وأن نبدأ بالتفكير في ماهية الأطباق التي ينبغي علينا إعدادها، من خلال نهجين مختلفين ومنظورين جديدين.
استبيان
نحن نقدّر ملاحظاتكم!
في حال واجهت أي مشكلة أثناء تصفح موقعنا أو كانت لديك أي اقتراحات لتحسينه، نرجو منك تعبئة النموذج أدناه. آراؤكم و ملاحظاتكم مهمة لنا وتساعدنا على تطوير الموقع وتقديم تجربة أفضل للجميع.