الأخبار

يسعدنا أن نقدم لكم النشرة السنوية لعام 2025، والتي نستعرض فيها أبرز إنجازاتنا ومحطاتنا المهمة خلال العام. للانتقال إلى وضع ملء الشاشة، يرجى النقر هنا.

“المطبخ السعودي: إرثنا بين ماضينا وحاضرنا”، أصبح الآن متاحًا في مكتبة جرير. ومن بين منشوراتنا السابقة المتوفرة هناك، يبرز هذا الكتاب التراث الغني للمطبخ السعودي ويربط بين الوصفات التقليدية واللمسات الحديثة. إنه احتفال بالنكهات والثقافة والابتكار في المطبخ السعودي.  ? متوفر الآن في مكتبة جرير. 

تفتخر أكاديمية زادك بإطلاق إصدارها الجديد “المطبخ السعودي – جسر بين الماضي والحاضر”. يضم هذا الإصدار 77 وصفة أصيلة من مختلف مناطق المملكة، إلى جانب قصص ملهمة لخريجينا من الدفعات 06 و07 و 08 (2024–2025).  يوثّق الكتاب التراث السعودي بأسلوب حديث ومبتكر، ويعكس رؤية زادك في الربط بين الأصالة والمعاصرة، وتمكين جيل جديد من قادة الطهي […]

بمناسبة اليوم الوطني السعودي، سيتم طرح أحدث إصدارات زادك «المطبخ السعودي – جسر بين الماضي والحاضر» بالإضافة إلى كتب زادك الأخرى للبيع خلال الاحتفال يوم السبت 20 سبتمبر 2025: جميع عائدات هذه الكتب ستذهب مباشرة إلى صندوق دعم الطلاب لمساندة متعلمينا. انضموا إلينا للاحتفال بالتراث السعودي، ودعم طلابنا، واقتناء قطعة من التاريخ الطهوي التي أبدعها […]

نُشرت هذه المقالة في صحيفة Diario Vasco، الصحيفة الرائدة في مدينة سان سيباستيان — المعروفة عالميًا بأنها عاصمة فن الطهي! تسلط المقالة الضوء على مركز زادك وتُشيد بفخر بمساهمات مؤسِسَتنا ورئيسة مجلس الإدارة، السيدة رانيا المعلّى. الصحفيه أبدى إعجابها باستراتيجية زادك، ومبادراتها المؤثرة، والقيادة الملهمة والشغف الذي تتحلى به السيدة رانيا. هذا التقدير يعزز من […]

نعتز بظهور أكاديمية زادك لفنون الطهي في مقال مميز يستعرض تجارب ملهمة من داخل الأكاديمية، ويبيّن كيف تُسهم فنون الطهي في تمكين المرأة وفتح آفاق جديدة لها في المملكة العربية السعودية. “It’s not just about cooking — it’s about confidence, culture, and change.” – The Urban Activist اكتشفوا كيف تصنع زادك التغيير من قلب المطبخ إلى […]

في مهنة يهيمن عليها الرجال، تُعتبر الأستاذة رانيه معلا شخصية شغوفة وطموحة  مثالًا للإرادة والتغيير. من خلال دمج شغفها بالطهي ومهامها الاجتماعية للتغيير، أنشأت الأستاذة رانيا صرحًا أكاديميًا يتعلم فيه الشباب السعوديين من الرجال والنساء، حيث يحتفل الجميع بتراثهم وأطباقهم التقليدية في الوقت الذي يتبنون فيه تقنيات الطبخ الحديثة. وكل هذا يتم من خلال سلسلة […]