الأخبار

الشيف دانيا الزهراني تمثل أكاديمية زادك لفنون الطهي في أولمبياد طهاة الشباب

بكل فخر، نعلن مشاركة الأكاديمية السعودية زادك لفنون الطهي بأحد طلابنا، الشيف دانيا الزهراني، في أولمبياد الطهاة العالمي في الهند يوم 1 فبراير، تحت إشراف رئيس المدربين، الشيف يوسف الجباصيني. نتمنى للشيف دانيا كل التوفيق والنجاح، وتحقيق نتائج مشرّفة تليق باسم المملكة. تابعونا! 

من أستراليا إلى المملكة العربية السعودية: رحلة تطبيقية نحو إتقان فنون اللحوم

من أستراليا إلى السعودية ?? شكر خاص لـ Meat & Livestock Australia حظي طلابنا بفرصة مميزة للتعلّم من Aussie Meat Academy من خلال ورشة عمل تطبيقية غنية ومتكاملة بقيادة الشيف طارق إبراهيم. تناولت الورشة الرحلة الكاملة لتحضير اللحوم، بدءًا من التعرّف على القطع الأساسية (Primal Cuts) والطريقة الصحيحة لتقطيع شرائح الستيك، وصولًا إلى إتقان أساليب التعامل السليم وتقنيات الطهي الاحترافية. ركّزت الجلسة على الدقة، والجودة، وهي […]