الأخبار

استضافت الأكاديمية السعودية زادك لفنون الطهي ورشة عمل متخصصة بالتعاون مع US Rice Producers Association، حيث شارك ممثلو الجمعية خبراتهم ومعارفهم مع طلاب الأكاديمية، ضمن تجربة تعليمية تجمع بين المعرفة والتطبيق العملي. وتعرّف الطلاب خلال الورشة على تنوع استخدامات الأرز الأمريكي وخصائصه وأفضل الممارسات في توظيفه ضمن فنون الطهي، إلى جانب الاستفادة من الخبرات المتخصصة وتطبيقها عمليًا. وتأتي هذه […]

بكل فخر، نعلن مشاركة الأكاديمية السعودية زادك لفنون الطهي بأحد طلابنا، الشيف دانيا الزهراني، في أولمبياد الطهاة العالمي في الهند يوم 1 فبراير، تحت إشراف رئيس المدربين، الشيف يوسف الجباصيني. نتمنى للشيف دانيا كل التوفيق والنجاح، وتحقيق نتائج مشرّفة تليق باسم المملكة. تابعونا! 

من أستراليا إلى السعودية ?? شكر خاص لـ Meat & Livestock Australia حظي طلابنا بفرصة مميزة للتعلّم من Aussie Meat Academy من خلال ورشة عمل تطبيقية غنية ومتكاملة بقيادة الشيف طارق إبراهيم. تناولت الورشة الرحلة الكاملة لتحضير اللحوم، بدءًا من التعرّف على القطع الأساسية (Primal Cuts) والطريقة الصحيحة لتقطيع شرائح الستيك، وصولًا إلى إتقان أساليب التعامل السليم وتقنيات الطهي الاحترافية. ركّزت الجلسة على الدقة، والجودة، وهي […]